島原伝統手延べ素麺の「麺商ふるせ」と、独自の製法がこだわりの「長田製茶」雲仙茶のコラボ商品
実績企業様のご紹介
麺商ふるせ
日本名水百選に選ばれるほどおいしい雲仙山麓の上質な水と、厳選された小麦を使い、伝統的な製法で丹念に熟成を重ね、しっかりとした「コシ」の強いそうめんやうどんなどを作っております。また、体に良いと言われている雑穀を練り込んだ『五穀麺』や、今まで製造元でしか食べられなかった『生』のそうめんなど、既成概念にとらわれない様々な麺づくりをしています。自作で作られた小麦や野菜粉末、栄養補助粉末などで麺にして欲しい方や自社オリジナルの麺を製造して欲しい方など、麺に関することなどご相談下さい。
長田製茶
有機JAS認証取得、長崎県普賢岳の麓で無農薬の蒸し製玉緑茶「しまばら茶」を、生産から製造販売まで行っています。かつて長崎ブランド茶として名を馳せるも、普賢岳の噴火により生産が激減した島原茶。先人が育んだ宝を後世に残したいとの想いから、20年の歳月をかけ復活しました。
