協力体制

素材にこだわった菓子製造に取り組んでおります。企業同士の強みを活かしたコラボ商品開発にも取り組みオリジナルパッケージの開発から菓子の共同開発まで実績があります。

高品質な醤油や味噌をベースとした各種商品の開発、優れた長崎の素材をテーマとしたコラボ商品企画や隠れた原料素材自体のご提案などご相談お待ちしております。

現代の食生活ニーズにお応えすべく、国際的認証システムSQF2000取得工場で、レトルト加工品、食肉加工品を開発・製造しています。

「長崎一番」の商標でお馴染みの大正三年創業の長崎の老舗蒲鉾店、魚肉ねり製品、冷凍食品、惣菜等の製造販売を行っております。 2020年6月にHACCP(JFS-B規格)を取得。地域食材を活かした蒲鉾づくり等で連携できればと思います。

レトルト加工や冷凍加工など、食品製造加工のことであれば何でも当社にご相談ください。ネット通販や全国出荷の経験も豊富ですので、広告や販路等のご相談もお受けさせて頂きます。

変わらぬ味を守り続けて50年。お子様からご年配の方まで、おいしく喜んでいただける「なつかしい」お菓子をお届けしています。当社ロングセラー『味カレー』をはじめ、各種スナック菓子や焼き菓子のオリジナルデザイン商品作りが可能です。

本場長崎のちゃんぽん・皿うどんメーカーとして長く広く愛されております。本場の名に恥じない信用と限りない品質の追求を求め、厳選されたより良い食材を通し安全・安心をお届けするために精一杯努力しつづけます。

食品具材本来の風味と食感を生かしやすい当社独自の「含気レトルト」加工技術による商品製造が可能。レシピ等の共同開発にも対応。未利用資源の開発、規格外品の活用などにも積極的に取り組んでおります。

長崎県諫早市に位置する当社は天保10年創業の酒蔵で、地元の料理に合う、地元のお客様のための良いお酒づくりに取り組んでおります。

創業文化八年、諫早の地にのれんをあげ、200年を迎える老舗菓子店です。地域の特産や話題の食材を使った「新しい名産品作り」のお手伝いを私たちにぜひお任せください。

創業慶応３年、長崎県HACCAP７段階を取得の衛生的な工場で高品質な製品作りに取り組んでおります。 麺製品に関するご相談はもちろん、自社製造の塩「にっぽんの海塩」を用いたコラボ企画、商品開発もご相談下さい。

「めし泥棒」「茄子の宝漬」などを製造販売しています。 残留農薬検査済の原料を弊社で加工・製造し、さらに出来上がった製品についても検査しております。コラボ企画、業務用など幅広くご相談ください。

日本初の観光コーヒー園として約300坪の大温室で200本以上のコーヒーの木を育てており、自社栽培の「寿古珈琲」は世界各国に類を見ない最上級の味と香りが特徴です。ドリップパックやオリジナル焙煎ブレンドなど小ロットも対応可能です。

当社は大正六年創業、100年を迎える老舗の造り酒屋。「はね木」と呼ばれる大木の先に重しをぶら下げ、テコの原理を利用して搾る「はねぎ搾り」の日本酒を造っています。

和菓子・洋菓子と幅広く地元素材を使ったお菓子作りに取組んでいます。 カステラや焼き菓子などコラボ商品のご相談承ります。一つ一つ手作業で心を込めて製造いたします。

「五島うどん」「海塩」「あごんちょび」「金の水餃子」を主に化学調味料無添加にこだわって製造販売しております。原材料（五島の塩）のご提供や、小ロット生産も相談お受けしますので、まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

コシの強いそうめん、うどんに加え、五穀麺、生そうめん等既成概念にとらわれない様々な麺づくりをしています。自作で作られた小麦や野菜粉末、栄養補助粉末などで麺にして欲しい方や自社オリジナル麺を製造して欲しい方などご相談下さい。

みかんの樹に余分な水分を与えないよう管理し甘みと酸味のバランスが取れた絶品ミカンを作っています。収穫したてのみかんやレモンを特殊な方法でギュッと絞り冷凍果汁としてお届けします。

島のアイス屋で親しまれた昔懐かしいアイスをはじめ、先端設備である急速冷凍機（３Ｄフリーザー）を導入し高品質な冷凍五島うどんの製造販売を行っています。地元果物農家様の規格外商品、在庫商品などのフルーツで「冷凍カットフルーツ」ができればと思います。

長崎県産のSPF豚や五島の海塩など、保存料、着色料、小麦、卵は不使用の低添加商品を中心に、無添加商品も取り扱った長崎の素材にこだわりハム・ソーセージの製造販売をしています。地元食材を用いたコラボ企画やオリジナル商品の開発もお気軽にご相談下さい。

良質な水、原料、環境（炭）にこだわって、お酢、こうじ、味噌など九州内原料にこだわり無駄な添加物は入れず自然な方法で製品造りを心がけ手作りで製造しています。お気軽にお問い合わせください。

先代が発明した「元祖具付冷凍ちゃんぽん」は100万食以上の実績がございます。 今後もお客様の食卓での笑顔を想像しながら、長崎の味を全国へお届けして参ります。各種ご相談お待ちしております。

「矢堅目の塩」は、五島近海の海水塩だけで充分な時間と手間をかけて精製しています。 古代から伝わる伝統製法そして何より 海、自然を愛する気持ちで海水塩を生み出しています。 コラボ、OEM、材料提供などお気軽にご相談ください。

壱岐ステラコート 太安閣グループ企業。 水産物・農産物加工、パッケージ、鮮魚の下処理から真空パック、冷蔵冷凍まで自社で可能。各魚種のフィレ、干物、西京漬、佃煮、茶漬け等、当ホテル料理長監修商品開発が可能です。

食品加工工場を新設し、壱岐産の魚介類や農産物を用いた商品開発が可能となりました。壱岐産素材を用いてコラボ、OEM、業務用など、幅広いく商品開発のご相談に承ります。

水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を自社製の自然海塩・桜チップを用いたこだわりの燻製を製造しております。原材料を提供頂ければ、肉類や鯨、チーズなど様々な燻製商品の製造も可能。コラボ・OEM等、幅広く商品開発のご相談お受けいたします。

全国蒲鉾品評会水産庁長官賞受賞など実績がある老舗蒲鉾店です。 鮮度の良い魚肉をはじめ長崎崎戸のお塩など良い蒲鉾作りに適した素材を使用しております。最新の冷凍設備を導入し新商品開発に取り組むなど伝統と革新を続け進化を目指しています。

鮮魚の目利きの確かさと豊富な知識を生かし長崎の魚介を仕入れ全国へ販売。水産庁長官賞や長崎県漁業協同組合連合会会長賞、長崎県知事賞など技術力には定評がございます。他社と共同での商品開発や製造の実績も多数有。お気軽にご相談ください。

明治初期頃より雲仙温泉街のお土産品として、長年愛され続けてきた「湯せんぺい」をメインに、その他ゴーフレットやチョコバー、羊羹など各種お菓子の製造も行っております。 各種ご相談はお気軽にお問い合わせください。

生産者との関わりを大切にし「茂木びわ」「長崎ザボン」「伊木力みかん」「ゆうこう」など長崎が誇る多くの果物を取り扱っています。 また自社農園も有しており素材の魅力を活かしたお菓子作りに取り組んでいます。

降水量豊富な長崎市長浦岳の麓で農薬不使用または減農薬で育てた植物を使用、植物が持つ栄養分や酵素をできるだけ損傷させず低温でじっくりと乾燥させました。 （桑の葉、ブロッコリー、ウコン、レモングラス、柿、びわ葉、菊芋、よもぎ、生姜、ゆず、玄米粉など）

1975年に創業した日本茶専門店です。当社の日本茶のソムリエ(世界緑茶コンテスト金賞受賞、Japanese Tea Selection Paris 2019銀賞・銅賞受賞)が厳選したオリジナルのお茶を国内外で広めています。 個人様・企業様に応じたオリジナルの商品・お茶をお作りいたします。

文具・紙製品に関するOEM、ノベルティ製造はお任せください。 長崎をテーマとしたオリジナル商品開発にも取り組んでいますので、御社の強みを活かした商品企画やコラボ企画のご提案も歓迎です。地元の方向けに長崎のイイモノを伝えるショップ「長崎マルシェJimo」での販売協力体制も万全です。

自社製造技術を活かし開発した、空間用アロマミスト「聖夜のしずく」シリーズや「マスクスプレー」の製造販売を行っております。今後は長崎県産の素材を使用した”長崎の香りシリーズ”の展開にも取り組んで参ります。 お気軽にお問い合わせ下さい。

昭和59年創業、波佐見焼の窯元で、主に日用食器を製作しております。近年はオリジナルカラーの釉薬開発に注力し、独自の調合で色を開発しております。オリジナル商品開発など、お気軽にご相談下さい。

100％国産で、バッグ・ポーチ・手帳ケース・ガマグチなどを製造販売しております。 一般生地はもちろん冷感・保温・保湿などの機能性生地の対応も可能。 生地選定、生地へのプリント、ロゴネーム、刺繍、形状提案、サンプル製作、小ロット〜大ロット等製作いたします。

森永材木店は、九州は長崎県南島原市にある材木店。主に九州産のイチョウの木を７〜８年天然乾燥した一枚板のまな板や食器、机などを製造・販売しています。長く、長く、安心して使って頂けるものづくりを行っております。

有機JAS認証取得。子どもたちから高齢者まで安心して食べられる野菜や加工品を五島から日本全国へ届けたい！という想いで生産から加工、販売、流通まで自社で行っております。

有機JAS認証取得、長崎県普賢岳の麓で無農薬の蒸し製玉緑茶「しまばら茶」を、生産から製造販売まで行っています。

当農園は、大自然が創り出した奇跡の大地、長崎県南島原にある農園です。どこにも負けないジャガイモとタマネギがここにあります。低温で管理された甘みのある「熟成ジャガイモ」は通年での提供も可能です。

農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、手作業での雑草除去や地元の海産物を用いた伝統的な土壌作りを行っています。 当園のにんにく商品は全て認定を受けたものを使用しています。

やまの果樹園は、大村湾を望む山の斜面で【伊木力みかん】を栽培しております。減農薬」「有機肥料」にこだわり、海藻エキスを使用する事で《甘さ・コク》のあるミカンを提供いたします。

弊社では水揚げされて直ぐに神経締めや冷やし込み等品質向上に力を入れています。専用の生簀もあり注文に応じて出荷調整も可能です。加工場を新設し三枚卸しまでの加工も行っております。

「季節が香る菓子作り」をコンセプトに、名物菓子「ぽっぺん焼き」や、自前の黒砂糖を用いた「黒糖丸ぼうろ」等の昔ながら和菓子を製造しております。

品種は「早生温州みかん」「完熟ハウスみかん」「ハウスせとか」「ハウス津の輝」「ハウスデコポン」など。使用予定の加工品にぴったりの品種で対応させて頂きます。

豊かな山々と有明海に囲まれた諫早市小長井町で牡蠣、あさりの養殖業を営んでいます。自然で育った魚介類、私達にとっては宝物をお客様のもとへお届けしています。

限りなく自然栽培に近い環境で育てたミネラル鉄分たっぷりのサトウキビの絞り汁を100%使用した島原半島の温かい土地で丹精込めて作った黒砂糖をご提供いたします。

明治41年創業。手延べ素麺を始め、麺類全般を製造・販売しております。弊社工場では全社的にISO9001、機械製麺工場ではFSSC22000の認証を取得しており、日本だけではなく、世界的にも通用する生産体制を運用しております。2020年9月には県内で初となる長崎HACCPレベル８をクリアし、安心・安全な商品を皆様にお届けしております。また、弊社では小ロットでのOEM製造も承っており、各サプライヤー様のご協力の基多種多様、様々な麺を製造いたしております。国内外を問わずOEM製造に関しましても実績が多数ございますのでお気軽にご相談ください。販売につきましても弊社の販路を用いて販売のご協力させていただきたく思います。

長崎島原の雲仙普賢岳の麓、有明海に面した深江町に漁協管理「車えびの養殖場」があります。年間約15トンの車えびを出荷（冬季限定）しています。地元南島原の老舗蒲鉾店とコラボ開発した「車海老シュウマイ」は大変好評で、新たな商品の開発にも積極的に取り組んでいきたいと考えております。お問い合わせ、お待ちしております。

対馬の美味しい魚を「対馬で食べるのと変わらない鮮度と美味しさ」で全国へお届けします！脂の乗った「天然あなご」、対馬海流が育てた身の引き締まった極上本マグロ「トロの華」、活きたまま瞬間凍結「氷中イカ」、対馬産魚介の干物などの提供が可能です

当社のトラふぐは、餌に昆布を使うことで、一般的な養殖トラふぐに比べると旨味成分・免疫賦活性含有量が約２倍です。甘みと旨味がバランス良く感じる極めた一品です。当社の全員が漁師の息子で幼い頃から魚に携り、本物の魚がわかる眼力と目利きする力を持っています！安全・安心・美食をモットーに、皆様に美味しいふぐをお届けします。

「対州そば」は縄文時代後期に大陸から日本に最も早く伝わった原種に近い品種で、日本各地の蕎麦と比べると食味・風味に優れ、蕎麦本来の苦味を有すると蕎麦通の方々にもご好評です。当店は、対州そばを地域の生産者様から直接仕入れ、当店の設備内で実の選別・磨き・脱皮・石臼製粉を行っています。業務用のそば粉の提供や、生麺、茹で麺などの冷凍商品の提供も可能です。

地鶏「天草大王」の専門店「地鶏炭火焼き わはは」「串カツ・串焼きわはは」を運営。「天草大王」の素材提供の他、鶏ガラ・足ガラを用いたラーメンだし（塩・醤油）、鶏皮を使った乾きもの、ささみ・むね肉を使った鶏ハムや燻製、釜めしの素など、地域活性化の取り組みを出来ればと思っております。ご協力事業者様をお待ちしております。

料理製造のノウハウを活かした調味料および惣菜等の製造販売会社として2009年（平成21年）に設立致しました。弊社が手がける商品は、欧州最高峰の審査機関で「食のミシュラン」と評される世界的な審査機構「iTQi （国際味覚審査機構）」では、最高三ツ星と二つ星などを獲得、欧州を初めとする７ヶ国へと輸出されています。 オリジナル商品の企画開発製造、調味料の提供など、お気軽にお問い合わせください。

長崎海産では新鮮で美味しい海産物を種類豊富に取り揃えております。全国指折りの水産県・長崎。生産者より出荷された地元の食材を仕入れているので、高品質な海産物を安価で提供することが可能です。原料の調達から製造まで、乾物・だしパックなどお客様のご要望を承ります。まずはお気軽にご相談ください。

島原の香り漂うふるさとの味。創業以来、島原の土地によって育まれ、雲仙普賢岳の名水を使って仕込まれた味を全国の皆様へお届けいたします。当社の取り扱い商品は、醤油、味噌、食酢、ソース、ままかりみそ麹、甘酒、FDみそ汁など様々な商品がございますので、お気軽にご相談ください。

前田冷菓は、昭和35年創業より「ちりんちりんあいす」を製造販売しております。 現在も創業時の味を守り続け、長崎県内各地で移動販売をしています。長崎県産の農産品を使った新しいカップアイスの商品化にも取り組んで参ります。コラボや県産材料を活用した商品開発など、お気軽にご相談ください。

昭和51年創業の老舗カステラ専門店です。モンドセレクション金賞受賞の幸せの黄色いカステラやその他5種類の通常ラインナップに季節限定のカステラ、コラボレーションカステラなど豊富なカステラ製品を取り揃えております。

当会のカステラ製造部門は、熟練のカステラ職人と本格的な製造設備を有し、保存料等の合成添加物を一切加えずに40日の賞味期限を実現する窒素充填包装が可能です。職人手焼きによるカステラは、多くの県外OEM商品製造の実績がございます。パン製造部門では、学校給食への納品や蒲鉾メーカー様からハトシ用のパンなど製造を承っております。

平成23年より長崎市西山でフルーツゼリーなどのオリジナルのカップデザートを製造しています。長崎産の農産品を使ったオリジナル商品の企画など、レシピ開発からお手伝いいたします。「一口で笑顔になるゼリー」をモットーに、真心込めて作ります。お気軽にお問い合わせください。

就労継続支援B型の利用者さんが描いた味のあるイラストをデザインに取り入れ商品を製造しています。祝儀袋の製作は、袋、熨斗、短冊、水引、すべてのパーツを一つ一つ手作業で、心を込めて作っています。オリジナルデザインの商品も極小ロットで対応可能ですので、お気軽にご相談ください。

長崎県南島原に位置する当農園は、農地を耕さずに作物を栽培する「不耕起栽培」でキュウリを作っています。耕されていない固い土で栽培することにより、植物の根や茎は太く、強くなり、生命力あふれるキュウリの提供が可能です。漬物やピクルスなど、ご相談お待ちしております。

さつまいもを使った商品への利用、紫山芋の加工（かるかん等）、紫山芋のパウダーの冷凍食品など行なっております。 当社販路での販売協力も可能です。乾燥・粉砕・フリーズドライ・パウダー加工等、ご相談ください。

沖縄県発祥で、いろいろな農産物及び海産物の乾燥、粉末を行っている企業（ブルーテック株式会社）と業務提携を行い、そのノウハウを北部九州で提供することができる企業です。 ブルーテック株式会社は、農産物が持つ成分特性を可能な限り壊さずに、乾燥することができる機器を開発しており、通常、数時間以上一定量の熱を加えて乾燥させる農産物を、５秒から10秒程度にて乾燥させることができます。 この技術により今まで廃棄していた農産物もその有効成分をそのまま残した食品にすることができる技術です。 香りや成分を残しつつ新たな食品の開発を行いたいという方、現在乾燥粉末を作成しているが、もっと色合いのいい乾燥粉末を作りたいといったご要望何でもご相談ください。

針尾無線塔を望む長崎県佐世保市で、果実を中心としたドライフルーツを製造、販売しています。「規格外の果実を別格のフルーツに！」という信念で辿り着いた製法は汎用性が高く、みかんだけでなくいろいろな果物にも使うことができます。私たちの商品のシンボル「円熟のマーク」を見たら、「おいしくて、安全」を感じてください。

カネマツ食品では蒲鉾を始めとした、魚肉練り製品の製造を行なっています。小ロットから製造可能で、レトルト加工や真空パックも対応可能です。零細企業の強みを活かし、キメ細やかな対応が可能です。

2014年に開業し、オーダーメイドを中心に起業様のノベルティ商品やコラボ商品、オリジナル商品などに携わらせて頂きながら活動してきました。オリジナル商品やコラボ商品の開発を通じて、地域活性化の取り組みなどができればと思っています。

有機JAS認証事業者である宝緑園は創業45年、無農薬栽培25年以上の実績を誇っております。創業1971年・昭和６０年より、お客様が安全で安心してお茶を飲んでいただけるよう、茶畑の香り、山の香りをそのままに、化学農薬・化学肥料・除草剤を一切使用しない無農薬栽培を開始しました。

ホタルバナナは自然豊かな長崎県南島原市で、雲仙岳の湧水100%で栽培した長崎産バナナです。 糖度が高く、ねっとりとした食感と芳醇な味わいが特長。「皮まで」安心してお召し上がり頂けます。